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 Convegno "Sicilia e dieta mediterranea"
Palermo, Palazzo Steri, Sala Magna, ore 9,30, 27/11/2006
**** INGRESSO LIBERO ****
ore 9.30 Saluti
ore 10.00 Relazioni
Prof. Antonino Bacarella, Introduzione al tema
Prof. Flaminio Fidanza, La “dieta mediterranea”: parla un pioniere
Dott. Fabrizio Mollo, Tradizioni alimentari e “dieta mediterranea” nel mondo antico
Prof. Fausto Cantarelli, Sicilia e “dieta mediterranea”
Prof. Antonino De Lorenzo, La “dieta mediterranea” italiana
Dott.ssa Laura Di Renzo, La “dieta mediterranea” nell’era post-genomica
Prof.ssa Adalberta Alberti, La “dieta mediterranea”: come difenderla ed applicarla
ore 13.00 Intervallo Colazione di lavoro
ore 14.00 Ripresa lavori
Proff. Santo Giammanco e Maurizio La Guardia, Gli alimenti cardine della “dieta mediterranea”
Prof. Nicola Gebbia, “Dieta mediterranea” e tumori
Proff. Domenico Campisi e Gino Avellone, Antica saggezza contadina e realtŕ moderna: il vino rosso ed i suoi benefici effetti sulla salute
Prof. Salvatore Chiricosta, L’olio d’oliva nella “dieta mediterranea”
Dott.ssa Maria Sabrina Leone, Cibo e turismo: la “dieta mediterranea” come “risorsa turistica”
Conclusioni
Prof. Giovanni La Via, Assessore Regionale Agricoltura e Foreste, La “dieta mediterranea” nella politica di sviluppo dell’agricoltura regionale
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